Geurige Vierkantjies

1 Eier
¾ Koppie Suiker
2 Tl Bakpoeier
Sout
3 Koppies Meel
250 G Margarien
Vanilje

Klits eier en suiker saam.
Vryf botter in droë bestandele.
Meng deeglik en meng deeg in 2.
Sit een deel deeg in die vrieskas sodat dit later makliker kan rasper.
Druk een deel plat in oondpan, nie te plat nie.
Smeer appelkoos konfyt bo op.
Rasper res van die deeg oor.
Bak teen 180°c tot gaar.