(Sien
ook die resep vir die Oondpan Koek)
Verhit
500 ml suiker, 250 ml heuning, 125 ml suurlemoensap, die
fyngerasperde
skil van 2 suurlemoene, 250 ml water en 2
kaneelstokke
stadig en sonder om te kook tot die suiker gesmelt is.
roer
gereeld. Verhit tot kookpunt en prut vir 5-10 minute tot
stroperig.
Sodra die plaatkoek uit die oond kom, prik met 'n vurk en
giet
die warm stroop oor. Sit louwarm voor as nagereg of teen
kamertemperatuur.
Jogurt, met heuning en kaneel gegeur, is lekker
hierby.