Enige
Konfyt Waarvan Jy Hou.
200g
Botter
80ml
Versiersuiker
60ml
Vlapoeier
500ml
Koekmeelblom
60ml
Mielieblom
500ml
Konfyt Van Jou Keuse
Verroom
die botter en versiersuiker goed saam. Sif die vlapoeier, meel
en
mielie-blom oor en meng goed tot 'n deeg. Verkoel vir 30 minute.
Deel
die deeg in twee en sit die een helfte terug in die yskas.
Voorverhit
die oond tot 200 °c en smeer 'n reghoekige koekpan van
ongeveer
20 cm x 25 cm. Druk die een helfte van die deeg op die
bodem
van die pan vas. Smeer die konfyt oor en rasper dan die koue
deeg
bo-oor. Bak vir ongeveer 20 minute tot gaar. Laat afkoel en sny
in
blokkies. Lewer 25 blokkies.